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La famille Chave est l’exemple même des vins de terroir, d’époque et d’humanité. Cette famille de vignerons œuvre dans la vallée du Rhône depuis 1481; le flambeau a été repris de père en fils, et ce, pendant 16 générations. À l’origine, la famille cultivait uniquement à St-Joseph; il y a environ un siècle, elle s’est établie dans la commune de l’Hermitage lorsque le phylloxera a dévasté la région. Aujourd’hui, leur Hermitage rouge et leur Hermitage blanc sont...
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}?>Robe de teinte rouge violacé de bonne intensité. Nez assez puissant qui s'ouvre sur des arômes dominants de cerise, de poivre, de santal, de cannelle et de viloette. Prenez plaisir à savourer ce rouge exprimant une bonne acidité et doté de tannins souples. Sa bouche ample s'estompe dans une finale persistante.
Jean-Louis gère également une petite entreprise Negociant (JL Chave Selections) produisant des vins aux mêmes normes exigeantes que les vins du domaine
- 92 Points -
Avril 2018
Bright violet. Expressive, mineral-tinged cherry and blackberry scents, along with hints of smoky bacon, licorice and succulent flowers. Concentrated and energetic on the palate, offering juicy, spice-laced black and blue fruit flavors that put on weight and become sweeter with air. Closes very long and sweet, showing excellent clarity and cut on the minerally, youthfully tannic finish.
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